Bel cro Prsut 213g Premium, Posip Terra Madre 0,75l Premium, Dorina Reisschokolade 220g, und Ovciji sir (Schafskäse) ca.310g,

Puđa Ziegenkäse Kozji Sir ca. 350g.

Dieser Käse wird aus hochwertiger, vollfetter Kuhmilch hergestellt und gehört zur Gruppe der dalmatinischen Hartkäse. Die Rinde des Käses hat eine strohgelbe Farbe, und die Textur des Käses ist geschlossen, krümelig und leicht elastisch. Die Käseaugen sind regelmäßig im Querschnitt des Käses verteilt.

Der Duft dieses Käses ist angenehm und typisch für Käsesorten aus dem dalmatinischen Klima.

Geschmacklich ist dieser Käse mäßig würzig, weniger intensiv als der Sveti Roko-Käse, jedoch im Vergleich zum Livanjski-Käse etwas würziger und von festerer Konsistenz.

Puđa sir sv Rökus ca. 350g ist ein köstliches Gericht aus der Region Rökus. Es handelt sich um einen Käse, der nach traditionellen Rezepten hergestellt wird. Der Käse wird aus hochwertiger Milch von lokalen Bauernhöfen gewonnen und dann sorgfältig verarbeitet. Puđa sir sv Rökus zeichnet sich durch seine cremige Konsistenz und seinen reichen Geschmack aus. Er wird oft mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern verfeinert, um ihm eine einzigartige Note zu verleihen. Dieser Käse ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend als Belag für Brote, als Zutat in Salaten oder als eigenständiger Snack. Puđa sir sv Rökus ist bei Einheimischen und Besuchern gleichermaßen beliebt und repräsentiert die kulinarische Tradition und Vielfalt der Region Rökus.

Puđa Käse Livanjski ca. 340g.

Unser Käse ist ein vollfetter Hartkäse, der sich hervorragend zum Schneiden und Reiben eignet. Er enthält 45-60 % Milchfett in der Trockenmasse des Käses und 49-56 % Wasser in der fettfreien Trockenmasse des Käses. Hergestellt wird er aus einer Mischung von Kuh- und Schafmilch, und er reift auf natürliche Weise mindestens 90 Tage unter der Rinde. Er zeichnet sich durch seinen vollen Geschmack und sein charakteristisches Aroma aus, wobei eine deutliche Schärfe bemerkbar ist. Die Käseröllchen sind spärlich und ausreichend voneinander entfernt, von regelmäßiger, runder Form und nicht zu groß. Der Teig ist mittelfest und lässt sich leicht schneiden.

Sveti Röko Käse  ca. 390g von Puda.

Sveti Roko-Käse wird aus vollfetter Mischmilch von Schafen und Kühen hergestellt und gehört zur Kategorie der dalmatinischen Hartkäse. Bei voller Reife schmilzt dieser Käse sanft im Mund und entfaltet eine Fülle angenehmer Geschmacks- und Aromakomponenten. Die Käserinde zeigt eine strohgelbe Farbe, während die Käsetextur krümelig und halb elastisch ist.

Im Inneren des Käses sind gelegentlich kleine Löcher verteilt. Der Duft des Käses ist stark ausgeprägt und typisch für gemischte Schafs- und Kuhmilchkäse, wobei der Geschmack moderat würzig ist und durch das charakteristische Aroma dalmatinischer Käsesorten geprägt wird. Dieses Aroma entsteht durch die Fütterung von Schafen und Kühen mit aromatischen mediterranen Kräutern.